云南鑫棵食品携“山清水琇”亮相第三届滇菜烹饪技能大赛，天然好水赋能滇菜匠心

2025年8月8日，“第三届滇菜烹饪技能大赛”盛大启幕。作为本次活动的官方指定矿泉水供应商，云南鑫棵食品有限公司携旗下高端饮用水品牌“山清水琇”惊艳亮相，以源自云南深山的天然好水，为这场滇菜盛宴注入纯净活力，彰显本土企业助力餐饮产业高质量发展的责任担当。

据悉，第三届滇菜烹饪技能大赛由云南省商务厅、云南省人力资源和社会保障厅、云南省总工会联合主办，云南省餐饮与美食行业协会承办，是贯彻落实《滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划(2023-2025年)》的重要举措。大赛吸引了各大代表队同台竞技，聚焦滇菜特有工艺技术及少数民族烹饪技艺比拼，旨在弘扬云南餐饮工匠精神，培育高技能人才队伍与餐饮劳务品牌。云南鑫棵食品凭借“山清水琇”矿泉水的卓越品质，从众多品牌中脱颖而出，成为大赛指定饮用水，为参赛选手、评委及嘉宾提供健康饮水保障。

作为云南本土成长起来的食品企业，云南鑫棵食品有限公司成立于2022年1月，虽起步时间不长，但凭借对品质的追求迅速在行业内站稳脚跟。公司经营范围涵盖食用农产品批发零售、预包装食品销售等多个领域，而“山清水琇”矿泉水作为其核心饮品品牌，自2020年11月创立以来，便以“源自自然，纯净如初”的理念赢得市场认可。

“山清水琇”的卓越品质源于得天独厚的水源优势。其水源地坐落于昆明祖国家公园西游洞景区陡坡实验景区，毗邻陡坡村“龙头村”，取自元古宙年代基岩地下150米深井。这里远离工业污染，水源经过深层渗透、过滤、天然净化和深部循环，日出水量可达2500吨，为产品供应提供了充足保障。值得一提的是，该矿泉水不仅符合多项国家及行业标准，还达到了WHO（世界卫生组织）软水标准，口感清冽甘醇，矿物质含量均衡，既适合日常饮用，也能契合滇菜烹饪中对水质的严苛要求，成为大赛中选手们展现厨艺的“隐形助手”。

在活动现场，云南鑫棵食品的展示区人头攒动，不少参赛选手和观众纷纷驻足了解“山清水琇”矿泉水。公司负责人表示：“能够参与第三届滇菜烹饪技能大赛，对我们而言既是荣誉也是责任。滇菜的魅力在于对食材本味的尊重，而好水是激发食材风味的关键。‘山清水琇’诞生于云南这片沃土，我们希望通过此次合作，让更多人感受到云南天然好水的品质，同时为滇菜产业化发展贡献一份力量。”

此次携手滇菜烹饪技能大赛，是云南鑫棵食品践行“立足本土，服务本土”企业使命的重要体现。未来，公司将继续深耕云南特色食品领域，以“山清水琇”矿泉水为切入点，不断拓展产品线，提升品牌影响力，在推动自身发展的同时，为云南餐饮产业标准化、品牌化建设注入更多活力，让云南的优质产品走向更广阔的市场。

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